Helenes müsli
2 dl havregryn
2 dl dinkelflingor eller rågflingor
3 msk linfrö (kan vara krossad eller hel, spelar ingen roll)
3 msk solroskärnor
25 g grovt hackad sötmandel
25 g grovt hackad hasselnötter
1/2 dl rapsolja
1/2 dl flytande honung
3 msk farinsocker (eller råsocker)
blandad torkad frukt, tex. aprikoser, äppelbitar och russin
Värm ugnen 150 grader. Blanda de torra ingredienserna. I en liten kastrull värmer du rapsoljan, honung och farinsockret (eller råsocker). Rör om hela tiden tills det börjar sjuda, vilket går väldigt snabbt. Ställ åt sidan. Häll över i de torra ingredienserna och blanda ihop allt väl. Rosta i ugnen till müslin känns färdig (ca 30 min), rör om ofta. Ta ur ugnen och blanda i frukten. Låt svalna innan du häller upp i en (snygg) burk.